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【耗油香菇菜心】

2019-08-10 09:35:40???来源:我爱菜谱网

食材:

青菜:250g,香菇:适量,茶籽油:适量,白糖:1小茶勺,耗油:1小茶勺,生抽:1小茶勺,盐:适量,开水:适量,水淀粉:适量,麻油:适量,鱼露:1小茶勺,香葱碎:适量

【耗油香菇菜心】的亚博娱乐帐号注册步骤:

亚博娱乐帐号注册1.青菜、香菇清洗干净,香菇帽上切十字刀。起锅倒入水、食用油和盐搅匀,烧开。放入青菜和香菇(如果香菇是干的泡发的要灼水,新鲜的香菇不用灼水。)灼烫变软,捞出过冷水沥干备用。
2.锅预热放入茶籽油,倒入青菜心和盐翻炒至熟。
3.盛出码在盘中。
4.开中小火,锅中放入茶籽油,放入香菇煸炒片刻,倒入生抽、耗油、白糖、盐和少量的开水盖锅烧开,小火炖5分钟,开锅倒入水淀粉勾芡滴入鱼露和麻油,撒上香葱碎翻炒均匀装盘。
5.一盘简单美味的【耗油香菇菜心】上桌喽。

温馨提示:

开水灼菜心和香菇,一定要放食用油和盐,这样灼烫出来的食材颜色鲜亮。炒香菇放耗油,香菇会更加美味。
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