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2019-08-09 22:35:20???来源:我爱菜谱网

飞水也称焯水,潮汕民间称烫即把原料放进沸水锅中略滚。 朴籽树还记录了潮汕人的一段心酸历史,据传当年元兵于清明前入侵潮州,杀戮掠夺,民不聊生,被迫无奈而避入山林之中,在这些饥荒年中,潮州人便饥不择食,只好采摘朴籽叶,果籽充饥,后人为永记深仇大恨,在清明节加工蒸制朴籽?,沿袭至今。故潮汕地区有清明食叶的民谚。

潮汕咸菜炒荷兰豆功效:润肠,防癌,消炎。

潮汕咸菜炒荷兰豆工艺:炒,难度:未知,人数:未知,口味:咸鲜味,准备时间:未知,烹饪时间:未知。

潮汕咸菜炒荷兰豆食材

荷兰豆131g,调料食盐适量,调和油适量,鱼露适量。

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1.食材:潮汕咸菜。
2.食材:荷兰豆。
3.将适量的食盐倒入清水中。
4.将荷兰豆放入盐水中,浸泡30分钟,洗净,沥干。
5.将荷兰豆摘掉豆尖和边筋。
6.将咸菜洗净,切丝。
7.热锅。
8.倒入适量的粟米油。
9.爆香蒜末。
10.放入咸菜煸炒一下。
11.放入荷兰豆。
12.快速炒匀。
13.倒入适量的冷开水。
14.盖锅盖,焖煮2分钟。
15.揭盖,倒入适量的鱼露调味。
16.快速炒匀,即可关火。
17.盛入盘子里,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

银鱼在我们潮汕地区随处可见~营养价值高,重点是好好吃、好吃、吃呀!我是无辣不欢的,下饭下酒一级棒!小伙伴们一起做起来吧 这道小吃有点难度,主要是掌握火候,恰到好处,而且是广东潮汕的特色小吃哦!

时下正是广州人谓之“春三二月”。这种天气下进饮汤水最忌“腻”与“滞”,最宜“清”与“爽”,新鲜的益母草滚猪瘦肉则是既清爽又有营养的汤水。作为中药的益母草是一味活血调经,行血散瘀的妇科用药,但近年发现它有改善冠脉循环、抑制血小板聚集和降低血液黏度等作用。用其鲜品为蔬菜,有清甜爽口的特点,潮汕菜馆现常以它为菜式。以它滚猪瘦肉汤有清腻滞、降血脂、益心肺的作用。 菱角也是潮汕特产,煲汤,煮粥,炒饭,或者直接带皮煮熟或蒸熟了吃也很好吃。以前在家里,菱角上市的时候,这道菱角戈饭也是饭桌上的常客。这两天家里寄来了些,于是赶紧做来解馋。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。味甘、平、无毒。具有利尿通乳,止消渴,解酒毒的功效。

鸡蛋一并煎至成饼状,即潮汕名菜菜脯。 岩头莱本品一名美舌藻、乌菜、蛔虫菜,即红藻门红叶藻科鹤鸽菜。中国沿海广东潮汕、浙江、福建均有,生于岩石间。本草纲目拾遗云:鹧鸪菜生海石上,色微黑,小儿食之,能下腹中虫。

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