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西洋菜陈肾猪骨汤

2019-08-10 09:51:27???来源:巷子口镇特产,巷子口镇小吃,巷子口镇美食

将原皮西洋参切成薄片,做菜汤时每次倒入5克共煮。菜汤、药同食,每日1次。西洋参的副作用在选用人参时,可视准妈妈的体质而定。一般来讲,准妈妈有气短、易感冒、怕冷等体质偏阳虚的症状可选用红参;一般情况下可选用生晒参或西洋参。人参服用方法很多,泡水、煎服、炖药膳等均可。总之,准妈妈服用人参应该在医生的指导下进行,在服用人参的过程中如果出现失眠、胸闷、憋气、腹胀、玫瑰疹、皮肤瘙痒和鼻出血等症状时,应立即停服,以免引起更严重的后果。

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先用清水将猪骨和陈肾焯水处理。
红罗卜去皮切件入煲汤煲。
蜜枣丢核连同生姜片一同入煲汤煲。
所有材料除西洋菜放入汤煲先开火煲起。
西洋菜摘洗干净后用清水浸30分钟。
汤大火煲开15分钟调小火煲1小时后,此时将西洋菜入煲大火煲滚10分钟后调小火煲40分钟。
煲好后落盐调味即可开饮。

小贴士

因陈肾盐腌晒制,有一定咸度,落盐时最好先试下咸淡再调味。
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