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2019-08-10 09:43:54???来源:苍山泱水

金秋时节,最让我惦记的就是板栗,板栗的香甜,板栗的营养让人难忘。在梁实秋的笔下:“在北平,每年秋节过后,大街上几乎每一家干果子铺门外都支起一个大铁锅,翘起短短的一截烟囱,一个小利巴挥动大铁铲,翻炒栗子。不是干炒,是用沙炒,加上糖使沙结成大大小小的粒,所以叫做糖炒栗子。烟煤的黑烟扩散,哗啦哗啦的翻炒声,间或有粟子的爆炸:声,织成一片好热闹的晚秋初冬的景致。孩子们没有不爱吃栗子的,几个铜板买一包,草纸包起,用麻茎儿捆上,热呼呼的,有时简直是烫手热,拿回家去一时舍不得吃完,藏在被窝垛里保温。”这板栗在作家笔下格外有生命力。 如今,板栗专卖店都用机器来炒栗子,家庭自制街头的【糖炒栗子】可以用微波炉,电饼铛,高压锅,烤箱等等,吃货的创造力无限。我个人喜欢用烤箱做【糖烤栗子】,简单,方便,与街头的味道接近。 板栗营养丰富,素有“千果之王”的美誉,与桃、杏、李、枣并称“五果”,国外称之为“健康食品”,属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。不妨在这个秋天在家制作【糖烤栗子】,体味街头美味! 加入了多种果干,切面会很漂亮。个人感觉味道也会更丰富\n懒人必备零失败的棉花糖版牛轧糖\n不是很甜,奶香浓郁~\n另外学厨的不粘牛轧糖烤盘真的炒鸡好用呀

糖烤栗子功效:抗衰老,助消化。

糖烤栗子工艺:烤,难度:未知,人数:未知,口味:其它口味,准备时间:未知,烹饪时间:未知。

糖烤栗子食材

板栗400g,调料花生油5ml,白糖20g。

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1.栗子清水洗干净,晾干!
2.用刀子在栗子的背面划上十字
3.然后加一勺花生油,翻匀,使每颗栗子都沾满油
4.烤盘铺上油纸,放入预热好的烤箱内,烤30分钟。上下火,200°。
5.利用这个时间做糖液,砂糖放容器内,隔水加热至完全融化。
6.烤到25分钟时,拿出刷上糖液。
7.栗子开口以后拿出即可

加入了多种果干,切面会很漂亮。个人感觉味道也会更丰富\n懒人必备零失败的棉花糖版牛轧糖\n不是很甜,奶香浓郁~\n另外学厨的不粘牛轧糖烤盘真的炒鸡好用呀 板栗上市的季节,糖炒栗子是一定不能错过的。这次做的最简单的烤栗子,没有刷油和糖水,所以外皮虽然没有糖烤栗子油亮,不过剥的时候反而不粘手。制作过程也更简单,快捷。

重阳节过后就到了板栗收获的季节,当看到小贩卖的糖炒栗子时,特别诱人。栗子营养特别丰富,被称之为千果之王,可以与桃、杏、李子和枣相媲美。栗子的最佳食用方法就是糖炒栗子了,下面就把糖烤栗子的制作方法告诉大家。 这是一道超快手闭着眼也能做的料理,可以说是哄熊孩子的制胜法宝了!棉花糖烤过以后的口感跟披萨的芝士拉丝效果很像,很好吃。厨房小白也特别适合做这个,因为全程只需要四步,丝毫没难度。

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