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家常红烧泥鳅

2019-08-10 14:33:21???来源:新福镇特产,新福镇小吃,新福镇美食

食材:

泥鳅:1000g,蒜苗:5颗,盐:适量,料酒:2小勺,酱油:2小勺,生抽:2小勺,姜片:几片,淀粉鸡蛋清:炸泥鳅用,辣椒:2个

家常红烧泥鳅的亚博娱乐帐号注册步骤:

1.活泥鳅,宰杀洗净。
2.泥鳅洗净拌少许玉米淀粉,加个鸡蛋清拌匀,锅预热倒多些油,待油温8成热,下泥鳅炸。
3.炸变色7层熟,5分钟左右捞起。
4.炸好备用。
5.另起锅加适量热水,锅里加姜片料酒生抽酱油盐烧开,下泥鳅慢慢煮10分钟入味,放蒜苗辣椒,2分钟出锅。
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